Rien de plus simple que de faire des gaufres maison !

C'est la saison des fêtes foraines et du Carnaval, mais surtout la saison pour faire des gaufres croustillantes et moelleuses à souhait ! En règle générale, pour faire des bonnes gaufres faites maison, il est conseillé d’utiliser un véritable gaufrier, qui s’avère très pratique d’utilisation. Mais au-delà de ça, il s’agit surtout d’avoir une bonne recette de pâte ! Les ingrédients de base pour faire des gaufres sont très sommaires et simples à retenir : des œufs, du lait, du beurre et pour finir de la farine. Simples, économiques, savoureuses, moelleuses, croustillantes et économiques, les gaufres sont appréciées à tous les moments de la journée même lorsque ce n'est pas la saison : au petit-déjeuner, en dessert, pour le goûter ou encore pour un moment de douceur à tout moment de la journée. Nature ou garnies, au sucre, au chocolat, au miel à la chantilly ou même en version salée (à la pomme de terre, au saumon, à la courgette et feta, etc.). Une seule chose est bien sûre : difficile de résister à une gaufre toute chaude tout juste sortie du gaufrier !

La gaufre sucrée : la traditionnelle !

La sucrée est un véritable incontournable. Il n’y a pas une recette spécifique pour faire des gaufres, mais des dizaines et des dizaines. Ces recettes peuvent s’avérer très différentes selon les régions, au sein desquelles vous retrouverez plusieurs variantes ! On connaît les belges, les liégeoises, qui sont les plus traditionnelles et les plus appréciées grâce au craquant du sucre perlé, celles de Bruxelles, qui sont molles, ou encore celles du Nord à la crème fraîche... Il y en a vraiment pour tous les goûts ! D’un autre côté, vous pouvez tout aussi bien jouer avec les saveurs en intégrant à la recette de la vanille, de la fleur d'oranger, du citron, de la cannelle et même toutes sortes d'arômes liquides pour étonner vos invités ! Au-delà du fait d’avoir la possibilité de faire varier les recettes, on peut aussi varier les garnitures : que cela soit au sucre, à la confiture, au miel, aux fruits, avec de la chantilly ou même avec une boule de glace ou de la crème anglaise.

La gaufre salée : une nouvelle expérience

Étonnez votre famille, vos amis et même vos enfants et laissez-vous tenter par l’idée de faire des gaufres maison salées ! Pour l'apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un plat principal, il n'y a pour seule limite que votre imagination ! Au fromage, au jambon, aux légumes, au poisson, tout est possible ou presque ... Quelques idées pour vous mettre l'eau à la bouche : faire des gaufres au saumon fumé et au citron vert, au pesto et tomates séchées, aux dés de courgettes et feta, au boudin noir et dés de pommes... En résumé, quel que soit votre choix, en version sucrée ou salée, laissez libre cours à votre imagination pour multiplier les recettes et ainsi faire des gaufres régalant tous les gourmands.

Notre sélection d’ustensiles et outils pour faire des gaufres

Afin d’entamer comme il se doit la saison tant attendue pour faire des gaufres et, autrement dit, réussir toutes vos recettes, nous vous proposons une liste d’ustensiles et autres outils pour y arriver.

Le Croque Gaufre – Snack Collection de Tefal

Besoin d’un croque gaufre ? Optez pour le Croque Gaufre – Snack Collection de Tefal ! Il possède 2 jeux de plaques amovibles en aluminium avec un revêtement spécial et antiadhésifs. Ces plaques s’avèrent d’ailleurs nettoyables avec un lave-vaisselle ! On notera la présence d’un bouton d’éjection des plaques, un bouton marche/arrêt et de témoins lumineux. Pour information, les plaques sont livrées dans un coffret accompagné d’un livret de recettes, alors profitez-en !

Le Gaufrier Tarti' Gaufres de Lagrange

Le Gaufrier Tarti’ Gaufres de Lagrange possède des plaques pour faire des gaufres de petite taille. Elles sont caractérisées par une surface lisse d’un côté afin d’y tartiner aisément ce que vous souhaitez, et de l’autre vous trouverez une surface alvéolée et généreuse. L’appareil est garanti durant 2 années complètes, et est livré avec un tartineur, une louche et un livre de 20 pour faire des délicieuses gaufres. N’hésitez donc plus et optez pour ce gaufrier qui saura vous ravir, vous et vos convives lors de vos repas ! 

Le lot de 2 moules en silicone Happy Family de Lékué

Vous préférez faire des gaufres au four plutôt qu’avec une machine supplémentaire et autrement dit ne pas vous encombrer avec un nouvel appareil ? Alors choisissez le lot de 2 moules en silicone Happy Family par LEKUE. Ces moules flexibles sont capables d’en contenir 4 chacun, vous faisant ainsi gagner en productivité lors de la cuisson, car vous pourrez en faire cuire 8 simultanément. À ce propos, le temps de cuisson est de 15 minutes, et les 2 moules sont adaptés à toutes les tailles de four. Le démoulage de vos préparations s’avère très simple et le nettoyage des moules également, étant donné que ceux-ci peuvent passer au lave-vaisselle. Saison ou non, vous êtes maintenant équipé pour faire des délicieuses gaufres maison salées ou bien sucrées !